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Vincotto “Dolcetto d’uva”

Uvaggio: Aglianico del Vulture
Zona di produzione: Vulture
Preparazione: Da antiche ricette contadine. Mosto d’uva non fermentato, cotto a fuoco diretto, senza coloranti, nè conservanti.
Caratteristiche: Buona corposità, gusto agrodolce senza base acetica, buona carica fenolica ed antiossidante.